Las cápsulas de café convencionales son realmente malas para el medio ambiente porque contribuyen enormemente a la contaminación plástica mundial.
¡Pero no te preocupes! No te estamos sugiriendo que dejes de disfrutar de tu taza diaria de café.
En su lugar, en este artículo, te mostraremos las mejores alternativas ecológicas a las cápsulas de café de plástico y metal.
Todos ellos son biodegradables o incluso compostables.
De ahora en adelante, cada vez que bebas tu café de en mono dosis, puedes estar seguro de que no solo es bueno para ti, sino también para nuestro medio ambiente.
El problema con las cápsulas de café normales
Las cápsulas de café para una dosis son muy populares desde hace muchos años.
Una de las principales razones de su popularidad es el hecho de que son muy convenientes porque hacen que el proceso de preparación del café sea mucho más rápido y sencillo.
En los EE. UU., se les conoce principalmente como K-Cups, que es una marca registrada propiedad de la compañía Keurig Dr Pepper. Durante muchos años, Keurig solía dominar el mercado norteamericano, lo que convirtió al nombre K-Cup en casi un sinónimo de cápsulas de café en la mente de muchos estadounidenses y canadienses.
Pero hay muchos otros grandes jugadores en el resto del mundo, la mayoría de ellos de Europa. Desde hace muchos años, fabricantes como Nespresso, Lavazza, Senseo & Cafissimo disfrutan tasas de crecimiento de dos dígitos para sus pequeñas porciones de café.
Pero esa conveniencia tiene un costo enorme, uno del cual ni siquiera eres consciente.
Las cápsulas de café son prácticamente imposibles de reciclar
No te dejes engañar por la idea errónea de que las cápsulas de café desechables son reciclables, lo que a menudo se anuncia activamente en la caja del producto.
Rara vez se reciclan en realidad debido a que la mayoría de las cápsulas de café son una mezcla de plástico y metal bien unidas. Además, contienen residuos orgánicos (café molido).
Esto confirma Jan Dube del Departamento de Medio Ambiente y Energía de Hamburgo, Alemania:
«No pueden reciclarse fácilmente porque mezclan plástico y aluminio.»
Por lo tanto, no pueden procesarse en plantas de reciclaje estándar, sino que requieren instalaciones especiales, de las cuales hay muy pocas.
Además, un promedio de 6 g de café en 3 g de envoltorio es una proporción realmente baja, especialmente para algo que se usa solo durante unos segundos y luego se tira a la basura.
Es por eso que la ciudad alemana de Hamburgo ha prohibido las cápsulas de café en todos los edificios gubernamentales en un intento por reducir la contaminación ambiental y los desechos.
Hamburgo no es el único lugar donde se puede notar un cambio en la conciencia sobre el daño ecológico causado por las cápsulas de café.
Impacto ambiental nocivo de las cápsulas de café desechables
Entonces, ¿qué pasa con todas esas cápsulas de café desechables?
Se estima que el 95% de ellos irán a vertederos y permanecerán allí por hasta 500 años, ya que ni el plástico ni el metal son biodegradables.
Eso sí, el vertedero de basuras es un «mejor» escenario de caso. Sin embargo, más comúnmente, terminan en la naturaleza, en nuestros bosques, ríos y océanos.
De cualquier manera, los vertederos o la naturaleza, aunque nunca se biodegradan, se descomponen en partículas cada vez más pequeñas, conocidas como microplásticos.
Como tales, liberan lentamente sus sustancias químicos nocivos, contaminan el medio ambiente, son ingeridos por animales y, finalmente, regresan a nuestros cuerpos a través de la cadena alimenticia.
Incluso el inventor de las cápsulas «K-cups» lamenta su invento
Los granos y molinos de café en sí mismos no son el problema. Al ser un producto natural, siempre se ha sabido que son biodegradables, incluso compostables.
Elaborado con filtros de café tradicionales, puedes volcar los posos junto con el filtro en tu pila de compost en tu patio trasero (siempre que sean filtros sin blanquear).
Luego se inventaron las cápsulas de café hechas de plástico (conocido como K-Cups en los EE. UU.), probablemente como resultado directo de nuestra cultura de conveniencia global.
En cualquier caso, esas cápsulas, hechas de plástico y aluminio, ciertamente no se hicieron teniendo en cuenta su impacto ambiental.
¡Incluso el inventor de Keurig lamenta seriamente su invento debido a la cantidad de basura que ha generado!
«En ocasiones me siento mal de haberlas inventado»
– John Sylvan
Bolsita de filtro de café contra cápsulas de café – una diferencia significativa
Es muy importante tener en cuenta la diferencia entre una bolsa de café y una cápsula de café.
Una bolsa de café es café molido envasado en su propio filtro.
Esto hace que las bolsitas de café sean completamente biodegradables, ya que solo se trata de café envuelto en un filtro de papel.
Además, las bolsas de café de papel no son específicas de una determinada marca o máquina de elaboración, por lo que no te obligan a comprar solo de un fabricante ni a limitar tus opciones de café.
En otras palabras, puedes cambiar libremente la marca de café mientras mantienes tu máquina actual, o alternativamente, puedes apegarte a tu marca favorita de bolsitas pero usar una máquina diferente para prepararlas. Esas son las ventajas del sistema abierto, intercambiable.
Por otro lado, las cápsulas de café están hechas de plástico o aluminio (o ambos).
Así que, a diferencia de las bolsitas de café, las cápsulas de café no se descomponen naturalmente y, por lo tanto, no son biodegradables.
Además, debes tener mucho cuidado cuando deseas cambiar la marca del café o de la máquina. La mayoría de las cápsulas no son intercambiables, ya que el fabricante intenta mantenerte en su sistema.
Cápsulas de café compostables como alternativas ecológicas
Afortunadamente, hay fabricantes que han reconocido el problema y ofrecen alternativas respetuosas con el medio ambiente.
Así que la elección no es «renunciar a tu amado café» o «seguir contaminando el medio ambiente».
En su lugar, puedes disfrutar de un delicioso café de cápsulas o almohadillas desechables sostenibles que no dañarán el medio ambiente.
Ahora tenemos muchas marcas para elegir y también una amplia variedad de sabores.
San Francisco Bay OneCup Organic Rainforest Blend
San Francisco Bay Coffee fue una de las primeras compañías en desarrollar alternativas reutilizables de vainas K-Cup que usaban menos plástico. Desde entonces, han mejorado este diseño con esta cápsula biodegradable.
Esta vaina es 97% biodegradable en peso. El anillo, el café molido, el filtro e incluso la caja que mantiene todo unido son todos biodegradables. Aconsejan desechar el material del filtro de malla y la tapa, pero se separan con bastante facilidad.
La mezcla Rainforest de café en estas vainas proviene de cuatro países diferentes: Colombia, México, Guatemala e Indonesia. Las cuatro variedades se combinan magistralmente para crear un sabor único que se suaviza.
Como un bono adicional, todos los cafés de San Francisco Bay Coffee están certificados como Kosher y 100% orgánicos.
Gourmesso Glorybrew Variety Pack
Establecido en Berlín, Alemania, Gourmesso está disponible en los EE. UU. desde 2014 y tiene su segunda sede en Miami, Florida. La compañía ofrece la mayor variedad de cápsulas de café para las máquinas Keurig y Nespresso.
También son la única compañía que ofrece USDA Organic, así como cápsulas de café de «fairtrade» (comercio justo) certificadas compatibles con las máquinas Nespresso y Keurig.
Glorybrew es el nombre de su línea más ecológica. Estas alternativas de pods de K-Cup certificadas por BPI están hechas completamente de materiales de base biológica y son completamente compostables.
Los granos están certificados por Rainforest Alliance, lo que significa que el café se cultiva de acuerdo con los más altos estándares ambientales y sociales de sostenibilidad.
Glorybrew no utiliza ningún conservante, por lo que no necesitas preocuparte por los productos químicos aditivos que se filtran en tu taza.
El paquete de la variedad Glorybrew viene en tres combinaciones diferentes de tostados, que van desde medio a extra oscuro. Si decides que te gusta una variedad sobre las otras, cada mezcla también se vende por separado.
Tayst Decaf Coffee Pods
Si deseas estar seguro de que estás obteniendo las mejores alternativas de cápsulas compostables, no busques más.
Desarrollaron el Purpod, que fue la primera cápsula compostable al 100% que también fue certificada como tal. Muchas empresas afirman tener productos biodegradables o compostables, pero no muchas llegan tan lejos como para obtener la certificación.
Este café descafeinado es el mejor de su tipo. Además de contar con la certificación Rainforest Alliance, Tayst se ocupa del proceso de descafeinado para retener el mayor sabor posible en su café.
Utilizan un proceso de agua en lugar de uno químico, por lo que no necesitas preocuparte por lo que está pasando en tu cuerpo. También ayuda a preservar los sabores naturales del café.
No debería sorprender que los fabricantes de estas vainas más ecológicas se hayan asegurado de que el embalaje también sea biodegradable. El hecho de que sea bueno para el medio ambiente no significa que sea aburrido.
Encontrarás que los contenidos están envueltos de manera atractiva y con cariño, una buena indicación de cómo funcionan las cosas detrás de la escena en Tayst.
Caffe Vergnano Compostable Espresso Pods –Intenso
Cualquier bebedor de café serio te dirá que el expreso y el café no son lo mismo. Incluso si tienes la opción en tu cafetera para hacer una bebida de tamaño expreso, si estás usando una cápsula de café no es el verdadero expreso.
Introduzca: Caffe Vergnano. Estas cápsulas están hechas específicamente para que las máquinas Nespresso produzcan la taza perfecta de expreso. También están certificados como biodegradables, hechos de granos de arábica 100% y kosher.
El intenso sabor de este café expreso de origen africano se remata con una crema generosa y completa. Está hecho para sorber y disfrutar lentamente.
Cuando hayas terminado con tu taza, puedes permanecer relajado sabiendo que la cápsula biodegradable no causará ningún daño al medio ambiente, a diferencia de las vainas de aluminio o plástico tradicionales que reemplaza.
Roastesso Gourmet Cubanito
Si estás buscando un expreso al estilo cubano, Gourmet Cubanito es el café ideal para ti.
Estas cápsulas biodegradables son compatibles con todas las máquinas Nespresso OriginalLine. Las vainas no son compostables pero prometen descomponerse en menos de seis meses.
A diferencia de muchos otros vendedores que permiten que su producto permanezca en un almacén hasta que se venda, Latin Espresso se enorgullece de la frescura de su café.
Los granos se envasan a mano, se asan y se muelen diariamente y las bolsas se empaquetan por pedido para cada cliente. Este proceso da como resultado un sabor increíble que es difícil de encontrar con cualquier otra marca.
Conclusión
No hay razón para continuar con la insana contaminación y el daño ambiental causado por las cápsulas de plástico y aluminio.
Como puedes ver, hay muchos fabricantes alternativos que ofrecen cápsulas de café biodegradables más sostenibles.
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